[产品名称]: L-精氨酸 (L-ARGININE)

[分子式]: C6H14N402

[分子量: 174.20

[性 状]: 白色结晶或结晶性粉末。本品溶于水，不溶于乙醚，在酒精中几乎不溶。[用途] : 营养增补剂:调味剂。与进行加热反应(氨基炭基反应)可获得特殊的香味物质。2焙烤制品、早餐谷物,20-100: 无醇饮料、含醇饮料,3-30: 干路、计、肉品、果二制品、制品，15-100: 胶姆、精果、精、海胶及布了、软糖、代精品、甜沙司,3~15; 调味品2-25: 蛋制品、代乳品、其他合类,510: 油、冷饮、水果水品、乳制品,515: 鱼制品15-30: 硬精1-20; 速溶功和茶10-100: 果、果冻、加工水果，2~15; 加工蔬菜3~5; 复水蔬菜5~25: 调味香料10~250: 小吃食品15~250: 汤料5~2502.性状:胱气酸，它是一种含硫氨基酸，在蛋白质中有少量存在，多含于头发、指爪等的角蛋白中。白色针状或六方晶系晶体。无臭，无味。溶于稀酸和碱性溶液，极微溶于水，不溶于乙,醇 苯和氰仿。3.用于生化研究。也用作食品调味剂。生化试剂，用于生物培养基的制备。也是氨基酸输液和复合氨基酸制剂的重要成分。作饲料营养强化剂，有利于动物发育，增加体重和肝肾机能，提高毛皮质量。