乳糖:

lactosel是二精的一种，分子式是C12H22011，是在外动加到计中的双结，因以市得名，它的分子结的是由 分子面当和一分子半，合形成，制的，Cas n0 10039-26-6

定义:乳actose 是二糖的一种，分子式是C12H2201，是在乳动物乳汁中的双糖，因此而得名，它的分子结构是由一分子黄草持和 分子半到精馆合形成，味微的，工业中从乳清中提取，用于制造婴儿食品、糖果、人造牛奶等。医学上常用作矫味剂。本品为4-0-B-D- 吮半乳糖基-D- 葡糖一水合物。乳糖是一种双糖，英文名称为Lactose; 由一分子-D-半乳 一分子-D-持在-1，4-位形成精昔健相连，分子式C12H22011，摩尔质量342.3克，有两种端基异构体: a-乳糖和B-乳糖，在水溶液中可互相转化。o-乳糖很容易结合一分子结晶水.甜度是费精的约六分之一，到中2-8%的固体成分为:镇，幼小的到分》 分解 为里。成年为场，包括除高加索人种外的多数人类体内的活性大大降低，故饮用乳类可产生*、“等*，称为乳糖不耐症。

成年动物若长期持续饮用乳品(切期以少量多次慢饮为宜)，也可刺激“内凰精酶的活性并增加-一定数量，虽活性和教量不如幼，时期，但仍能有效帮助分解到糖。乳糖性状

乳糖为白色的结最性颗拉或汾未;无，味做甜，甜度是带精的15%，面-乳 糖比- 精的的度大，市场上有多种精供应:无乳糖、-乳糖一水合物和叫少量的无水B

乳糖。