产品简介]

赤薛糖醇是低热量甜味剂;高甜度甜味剂的稀释剂。可用于巧克力、焙烤制品、糖果、餐桌糖、软饮料等，*大使用量3%.

[产品性状]

白色结晶，微甜，相对甜度0.65，有清京感，发热量低，约为费请发热量的十分之一。溶于水(37%，25C)，因溶解意较低(与费精相比)，易结最，适于需黄精口威的食品，如巧克力和餐桌糖等。

[产品用途]

赤薛糖醇与木糖醇相比的优势:

1、赤薛糖醇是天然季热量的甜味剂，木糖醇是有热量的。

2、赤薛糖醇比木精醇的耐受量更高。

3、很多在吃的时候会感觉有清京感，这个清京感来源于溶解吸收热，溶解的时候会吸收你的热量，所以我们感觉清京，每一个产品清京感的程度用溶解吸收热的系数

来表达，赤薛糖醇是溶解吸收热 的，它的清凉感是 的。4、从生产工艺来说，赤薛搞醇是目前所有精醇当中 的用发酵法生产，发酵法更接近天然的转化和提取，其他的糖都是氢化法生产，所以生产工艺不同。5、赤薛糖醇基本不吸湿，其他糖醇均有不同程度的吸湿性，不吸湿就加大了应用领域。