[产品名称] L-丝氨酸

[产品分子式] C3H7NO3

[产品分子量] 105.09

[产品来源]

L-丝氨酸可以从大豆、酿酒发酵剂、乳制品、鸡蛋、鱼、乳白蛋自、豆英、肉、坚果、海鲜、种子、大豆、乳清和全麦获取

[产品性状]

L-丝酸为白色结品性粉末，无，味甜，约于228C化并分解，PH值9时外消旋化，蛋白质加酸水解时损失很多，热城溶液中分解，溶于水(38g/100ml,20C 和甲酸不溶于乙醇。

1.作生化试剂和食品添加剂。

2.营养增补剂，在化妆品中作为皮肤营养添加剂。

3.可供生物化学和营养学研究之用，也可作为合成环丝气酸的原料。