中文名:维生素B2

外文名: Riboflavin

别名:核黄素

其他名称:维他命B2 、乙种维生素二

维生素B2(化学式:C17H20N406)又叫核黄素，微溶于水，在中性或酸性溶液中加热是稳定的。

水溶性维生素，但微溶于水，可溶于氯化钠溶液，易溶于稀的氢氧化钠溶液，在碱性溶液中容易溶解，在强酸溶液中稳定。耐热。

耐氧化。光照及紫外照射引起不可逆的分解。

维生素B2的性质:

水溶性维生素，但微溶于水，在27.5C下，溶解度为12mg/100m，可溶于氧化溶液，易溶于的氢氧化落液，在城性溶液中容易溶解，在强酸溶液中稳定。而热、而事化。光照及紫外照射起不可逆的分解。

维生素B2的作用:

1、*:

2、促使皮肤、指甲、毛发的正常生长:

3、帮助预防和”口腔内、唇、舌及皮肤的炎反应，统称为口腔生殖综合症

4、增进视力，减轻眼睛的疲劳:

5、影响人体对铁的吸收:

6、与其他物质结合一起，从而影响生物氧化和能量代谢。