中文名称:海藻酸钠

中文别名:褐藻胶:褐藻酸钠:藻胶钠:藻肮钠:藻酸钠:海藻酸钠胶·藻酸钠盐;藻肮钠;藻肮酸钠;海带胶;海藻酸钠，低粘度;海藻酸钠，极低粘度

溶解性: 微溶于水

性状

白色至浅黄色纤维状粉末或粗粉。几乎无臭无味。溶于水形成粘稠胶体溶液。不溶于乙醇和乙醇含量高于约30%的溶液。不溶于氯仿、乙醚和pH值约低于3的酸。用途

稳定剂;增稠剂:乳化剂:分散剂:胶凝剂:被膜剂:悬浮剂

海藻酸盐是一种可食而又不被人体消化的大分子多糖，它在胃肠里具有吸水性、吸附性、阳离子的交换和凝经过低分子化的海藻酸盐具有更强的生物活性，具*低分子海藻酸钙是补钙食品的新型钙源，易于吸收:利用其保健功能，可用于生产健康功能食品和医药原料。