[产品名称]

氨基乙酸、氨基醋酸中文别]

[英文 名]:Glycine

[规格] : 99%

[外]白色单斜晶系或六方晶系晶体，或白色结晶粉.

气味]无臭，有特殊甜味

[产品性状]单斜晶系或六方晶系晶体

[检测方法]: UV

(溶解性]: 易溶于水，极难溶于乙醇，在100g无水乙醇中约溶解0.06g。几乎不溶于丙酮和乙醚。与

盐酸反应生成盐酸盐。

[分子式]: C2H5NO2

[分子量] : 75.07

外观与性状:白色至灰白色结晶粉末

密度: 1.254g/cm 3

熔点: 240C (分解)

水溶解性: 25 g/100 mL(25C)

稳定性: Stable. Combustible. Incompatible with strong oxidizing agents.

营养增补剂。主要用于调味等方面

抗氧化作用 (利用其金属合作用) 添加于奶油、干酪、人造奶油可延长保存期3 ~ 4倍:

为使焙烤食品中的猪油稳定，可添加葡萄糖2.5%和甘氨酸0.5%;

速煮面用的小麦粉中添加0.1%~ 0.5%，同时可起调味作用:

对食盐和醋等的味感能起缓冲作用，添加量为盐腌品0.3%~0.7%，酸渍品0.05%~0.5%

按我国GB 276096规定可用作香料。

电镀液添加剂，

用于制药工业、生化试验及有机合成

用作头抱菌毒的原料，甲孤委毒中间体，合成咪哗了,酸中间体等等

用作化妆品原料。