L-赖气酸简介:

别名: 1赖气酸、12.6-二氨基己酸、赖气酸(食用级)，赖气酸

英文名称: Hysine

cas号:有

分子式 nbsp;c6h14n202.hcl

[I-赖氨酸性状]

-赖氨酸为白色或近白色自由流动的结晶性粉末;几乎无臭。1

1.用于食品工业，赖氨酸是蛋白质的重要组分之一，是人体不能自身合成但又十分需要的八种氨基酸之一，是一种优良的食品强化剂，因食物中缺乏赖氨酸，所以又称”氨基酸。将赖复酸添加到饮品、大米、面粉、头等食品中可以提高蛋白质的利用率，从而大大强化食品的营养，起到、、减少、"的作用，用于罐头中有除臭保鲜的作

用。

2用于医药工业，赖氨酸可用于配制复合氨基酸输液，它比水解蛋白输液效果好，副作少，赖复酸可与各种维生表、葡制成营养补剂，口服后易被胃肠吸收，赖氨酸还可改善某些药物的 性能，提高药效。

[用 途]:营养强化剂。用于强化食品中的颠氨酸。日本的强化规定用量(-颗复酸计) : 小麦粉、通心粉、速煮面等为150mg/100g; 面包、饼干等为100mg/100g;速煮面50mg/100g。尚可用于蛋黄酱、牛乳、方便面等 nbsp;

[限量]:(一) gb14880-2012(单位/kg) : 大米及其制品(大米、米粉、米糕) : 1-: 小麦粉及基制品: 1-2: 杂粉及其制品: 1-2: 面包: 1-2(二) (-赖氨酸及其同系物) : 用于各类食品中视实际需要适量使