分子式、L-内氨酸的分子量

中文名称: L-内氨酸英文名称: L-Alanine

英文别名: H-Ala-OH,L-2-Aminopropionic Acid CAS号: 56-41-7 分子式: C3H7NO2分子量: 89.09性状:白色无臭结晶性粉末。有特殊甜味，甜度约为蔗糖的70%。200°以上开始升华，熔点297%C(分解)。化学性能稳定。易溶于水 (17%，25°C) ，微溶解于乙醇(0.2%/80%冷酒精)。不溶于乙配。5%水落液的PH值5.5~7.0 提高食品的营养值，在各类食品及饮料中，如:面冰糕点、果茶、奶制品、碳酸饮料、冰糕等，加入0.1~1%的丙氨酸可”食品及饮料中的蛋白质利用率营养增补剂,调味料， 含量: 99.5%用途:(1可提高食品的营养价值，在各类食品及饮料中，如:面包、冰糕点、果茶、奶制品、碳酸饮料、冰慌等，加入0.1-1%的两复酸可“食品及饮料中的蛋白质利用率