DL-丙氨酸

别名:DL-氨基内酸

英文名称:DL-Alanine(DL- -Aminopronoic acid)

CAS NO:302-72-7

分子式:C3H7NO2

分子量:89.09

含量:98.5%

包装:25Kq纸板桶

质量标准:符合FCCIV、AJI

性状:DL-天氨酸为无色至白色无皇针状结晶或结晶性粉末。有甜味，味觉闻值在0.06%,由水-乙醇液重结晶者为斜方晶系,由水重结晶者为针状结晶或结晶性粉末.5%水溶液的PH值5.5-7.0,约为295-300度化并分解,化学性质稳定,遇亚有酸可转化为L-乳酸易溶于水(16.72g/100ml,25度).微溶于乙醇,无旋光性

用 途:营养增补剂。调味料,包括下述若千方面

1.增强化学调味料的调味效果

2.改善人工甜味剂的味感

3.改善有机酸的酸味

4.提高腌制效果

5.提高含醇饮料的质量

6.防止油类氧化

7.改善浸渍品的风,味

8.合成清酒的调味料