L-苯内氨酸 L-a-氨基-B-苯胺酸 内氨酸

[CAS号] :63-91-2

[含量] :99%

(分子式]:C9H1102N

[相对分子质量]:165.20

L-苯内氨酸的性状:

白色片状结晶或结晶性粉末,略有特殊气味,味。约283°C熔化并分解。10%的水溶液的pH值5.4-6.0。在受热、光照、空气中稳定。与葡萄糖一起加热则着色。碱性条件下不稳定。溶于水(3g/100mL,25°C)。难溶于乙醇、稀无机酸和碱性溶液。

L-苯丙氨的用途:

用于营养增补剂、饮料添加剂。可添加于焙烤食品,除强化苯丙氨酸外,与糖类起氨基-炭基反应,可改善食品的香味。

L-苯丙氨酸的功用:

L-苯丙氨酸是食品添加剂-甜味剂阿斯巴甜的合成原料,也可作为营养增补剂。生化研究。配制培养基。营美学研究。

用作营养增补剂、食品添加剂、营养增补剂、饮料添加剂。可作为医药原料,拆分可作为氨基酸及甜味素中间体。 生产方法由乙酷L-苯丙氨酸在碱性条件下消旋,再用盐酸水解以除去乙酷基后中和、精制而成。