名称:L-苯内氨酸

中文别名:L-苯基丙氨酸: L-苯基丙胺酸: L-苯丙氨酸AJ88,USP23,FCCI,CP2000; L-A-氨基氢化肉桂酸L-2-氨基苯丙酸英文名:L-Phenylalanine

英文名:PHENYALANINE L- PHENYLALANINE: PHE: PHENYLALANINE, L-: (S)-2-AMINO-3- PHENYLPROPIONIC ACID: S-C)PHENYLALANINE: H-L-PHE-OH: (S)-2-Amino-3-phenylpropionic acid-H-Phe-0H: L-beta-Phenlalanine 99 %: H-Phe-OH: L-PHENYLALANILINE: L-Phenylalanie

分子式:C9H11NO2

分子量:165.19

CAS号:15099-85-1:63-91-2

EINECS号:200-568-1

容点:270-275°C 沸点:329.5C at 760 mmHg 闪点:1531 密度:1.29 水溶性:1-5 g/100 ml at 25C nChllnChl=1/C9H11N02/c10-8(9(11)12)6-7-4-2-1-3-5-7/h1-58H,6,10H2(H11,12)/t8-/m0/s1含量:>98.5(%)

标准:FCC4、5性状:无色至自色片状晶体或自色结晶性粉末。略有特殊气味和苦味。在受热、光照、空气中稳定用途:营养增补剂。氨基酸之一。在大多数食品的蛋白质中几乎非限制氨基酸。可添加于焙烤食品,除强化苯丙氨酸外,与糖类起氨基炭基反应,可改善食品的香味.

功用:L-苯内氨酸是重要的食品添加剂-甜味剂阿斯巴甜(Aspatame)的主原料,人体氨基酸之一,在医药行业主要用于氨基酸输液和卖基酸类药物。L-苯丙氨酸是人体不能合成的一种氨基酸。食品工业上主要用作食品甜味剂阿斯巴甜的合成原料,也可作为营养增补剂。