、产品简介

中文名: L-苯内氨酸

中文别名: L-苯基丙氨酸; L-基丙胺酸; L-苯内氨酸

英文名: L-Phenylalanine

分子式: C9H11NO2

分子量: 165.19

CAS 号: 15099-85-1;63-91-2

EINECS号: 200-568-1

二、产品性状

为白色针状结晶。熔点283-284°C(迅速加热)。溶于水,微溶于乙醇三、产品用途

使用限量占食品中总蛋白质量的5.8%(FDA,s172.320,2000)。FEMA(mg/kg):焙烤食品110:冷冻乳品60.0;肉制品10.0:软糖268;明胶、布丁60.0:乳制品66.0:调味品10.0:糖果和糖霜268;甜沙司220。