产品简介

中文名称:L-茶氨酸

中文别名:N-乙基-L-谷氨酷胺

英文名称:N-gamma-ethyl-L-glutamine

英文别名:Theanine,98%; L-Theanine; [1] N5-Ethyl-L-glutamine; L- theanine; N-ethyl-L-glutamine

CAS:3081-61-6

EINECS:221-379-0

分子式:C7H14N203

分子量:174.1977

产品性状

白色结晶粉末,无臭,有甜酸味

产品用途

绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青， 了各种氧化酶,保持了茶叶绿色,然后经揉抢、干燥而制成,清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。绿

茶是未经发酵的,中国产量多,饮用为广泛的一种茶茶氨酸作为一种新兴的食品添加剂,已在欧美、日本、中国台湾等、地区广泛使用。茶氨酸具有优良的加工特性和稳定性(通常的食品加工条件下,如杀菌、pH和加热等),所以应用范围很广。目前日本已开发出添加茶氨酸的巧克力、果冻、布丁、口香糖、保健茶和各种清凉饮料。概括起来,茶氨酸主要应用在如下领域:

(1)、作为茶饮料的品质改良剂:在茶饮料生产过程中添加一定量的茶氨酸,能茶饮料的品质和风,味

2)、作为改善食品风味的添加剂:研究表明,茶复酸可改善咖啡、可可、高丽参饮料、葡萄袖饮料、啤酒等的苦味 ,减轻葡萄酒的涩味,因此可作为这些食品风味的改良剂。

L-茶氨酸用作食品添加剂。

1、食品:用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等.

2、食品 、填充剂、原料等。

3、其它制品:可代替甘油作加香、

4、化妆品:洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。

5、饲料:宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料等

[包装]:牛皮纸袋或纸板桶,净重25KG。还可根据用户需要包装.

[运 输]:轻装轻卸以防包装破损,防日晒雨淋,不能与有毒,害物同运。为非危险品.

[储 存]:储存于阴凉,干爆,清洁,遮光的环境中,严禁与有毒,有害物质混放,以免污染