型号:食品级

有效物质含量: 99%

主要营养成分:低聚果糖

外观: 粉末

含量: 99%

保质期: 2年

主要用途: 甜味剂

产品名称:低聚果糖

英文名称: Fructo oligosaccharide

CAS: 57-48-7性状:糖粉为白色结晶性粉末，甜味柔和清爽，带低聚果糖清香，无异味，无外来杂质。简介:又称蔗果低聚糖，是由1~3个果糖基通过(2一1)糖键与蔗糖中的果糖基结合生成的蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖等的混合物。100克干重菊芋中约有60-70克菊粉，菊粉是通过线性的B-2，1一糖昔链连接的果聚糖，其未端为一蔗糖基。故以菊芋粉为原料用菊糖内切酶水解作用，经精制低聚果糖甜度为蔗糖的0.3-0.6倍。既保持了蔗糖的纯正甜味性质，又比蔗糖甜味清爽。具有，增殖双歧杆菌，促进钙的吸收，等新型甜味剂;已在乳制品、乳酸菌饮料、固体饮料、糖果、饼干、面包、果冻、冷饮等多种食品中应用。

糖粉为白色或微黄色无定型粉末(颗粒为白色或微黄色无定型颗粒》，甜味柔和清爽，带低聚果糖清香，无异味，无外来杂质。

低聚果糖各成分的甜度较蔗糖低，因而其产品甜度随着低聚果糖组份含量的升高而降低。G型和P型低聚果糖糖浆的甜度分别是10%蔗糖溶液的0.6和0.3倍。低聚果糖作为益生元的代表，具有双相调节微生态平衡的“整肠”生理功能。

性状 :低聚果糖又称蔗果低聚糖，是由1 ~3个果糖基通过(2一1)糖键与蔗糖中的果糖基结合生成的蔗果三糖.蔗果四糖和蔗果五糖等的混合物，外观白色粉末，无异味，口感微甜，易溶于水，水溶液无色透明。低聚果糖是一种天然活性物质。甜度为蔗糖的0.3-0.6倍。既保持了蔗糖的纯正甜味性质，又比蔗糖甜味清爽。用途 :主要用于蛋白质粉、固体饮料、代餐粉、代餐营养食品、特医膳食产品、运动健身产品、功能性食品;保健品等。