AK糖(安赛蜜)性状:无色至白色结晶性粉末;无臭,具有甜味。高浓度时有苦味。不吸湿,易溶于水,微溶于乙 醇等有机溶剂。英文: AK sugar 学名: 酷磺胺酸钾 分子式:C4H4SKNO4分子量:201.24CAS:55589-62-3 含量:99.6%AK糖特点:安赛蜜是一种食品添加剂,是化学品,类似于糖精,易溶于水,20°C时溶解度为27克。增加食品甜味的,没有营养,感好,无热量,具有在人体内不代谢、不吸收(是中老年人、理想的甜味剂),对热和酸稳定性好等特点,是当前 上第四代合成甜味剂。它和其它甜味剂混合使用能产生很强的协同效应，一般浓度下可增加甜度30%~50%。