、简介

产品名称:L-阿拉伯糖中文同义词:L-阿拉伯糖CAS号:87-72-9

二、性状

白色粉末

三、用途

但是,爱德万甜的甜度因浓度以及被包含食品的不同而不同。水溶液中显示砂糖等价浓度3--12%的高强度甜味剂的甜味信率是兼糖的倍，是拥有类似结构的甜味剂阿斯巴甜的90--120倍)。由于用阿斯巴甜的百分之一的使用量可以得到同等的甜度,所以,在给了消费者以及食品制造业者重多洗择的同时,也通过和现有甜味剂的共用减少各人甜味刻的使用量。因为与现有甜味剂相比,用很少的使用量可以给予食品同等的甜味,所以从废弃物、废液、输送的观点来看可以减轻环境影响,同时也期待能够降低成本。L-阿拉伯糖分子结构稳定在高温下不被分解,因此可以用于焙烤食品中。,因此在此类饼干中添加L-阿拉伯糖能够抑能量密度来吸引更多的消费者。由于L-阿拉伯糖分子结构中含有醒基,属于还原性单糖,当它与蔗糖混合制备焙烤食品时,会与面团中的氨基酸、蛋白质等物质发生美拉德褐变反应,使烘焙产品的风,味更加独特、颜色更加亮丽。公司从建始,就把产品的技术创新放在首位 把为用户提供满意的产品作为主要目标,把安全、环保、低碳作为公司的立厂之本,把严谨,使公司产品质量更加符合国际规范。