赤藓糖醇价格 赤藓糖醇 格赤糖醇 糖醇食品级 品甜味剂 自有工

中文名称:赤藓糖醇

中文别名:1.2.3.4-]四醇;内消旋-间赤豪糖醇

分子式:C4H1004

分子量:122.12 赤鲜糖醇

纯度 gt;99.0%

等级:食品级

性状:白色结晶,微甜,相对甜度0.65。有清凉感。发热量低 约为蔗糖发热量的十分之一。溶于水(37%,25C),因溶解度较低(与蔗糖相比),易结晶,适于需蔗糖口感的食品,如巧克力和餐桌糖等.

可用于巧克力、焙烤制品、餐桌糖、软饮料、糖果等.

用饮料、糖果、糕点,使用量不超过3%

焙烤类产品由于其中含有高成分的面粉、奶油、以及蔗 很难证明其产品能够减少热量 然而赤的应用可以轻松的解决这个难题.