赤藓糖醇

含量分析 毒性 使用限量 食品添加剂许使用量*许残留量标准 MSDS 用途与合成方法 赤价格(试济)上下游产品信息中文名称: 赤鲜糖醇

中文同义词:(R*,S*)-1,2,3,4-丁四醇:(R,S)-1,2,3,4-丁四醇;赤丁四醇;赤丝草醇;赤丝醇;赤藓醇;丁四醇;原藻醇英文名称: Erythritol

英文同义词:(R*S*)-tetrahydroxybutane:12,3,4-Butanetetrol, (R* S*)-2,3 4-Butanetetrol,(R* S*-13 ,4-butanetetrol,(thetas)2.Antierythrite;Butanetetrol:Erythrit;Erythritol, meso

CAS号:149-32-6

分子式:C4H1004

分子量:122.12

EINECS号:205-737-3

赤鲜糖醇 性质

熔点118-120 C(lit)

沸点329-331 C(lit)

密度1451 g/cm3

闪点329-331°C

储存条件 ?20°C

溶解度H20: 0.1 g/mL,clear to almost clear, colorless

形 Crystalline Powder or Crystals

酸度系数(pKa) 13.9(at 25C)

颜色 White to off-white

水溶解性 soluble

Merck14 3675

BRN1719753

化学性质 白色结晶,微甜,相对甜度0.65,有清京感,发热量低,约为黄糖发热量的十分之一，熔点12,沸点329~331。溶于水7%,2

5°C)。因溶解度较低,易结晶。