简介

[中文名称]泛酸钙;本多生酸;右旋泛酸;N-(2,4-二基-3,3-二甲基丁酷基)-B-氨基丙酸钙[英文名称] calcium pantothenate

[分子式]C18H32CaN2010

[CAS No] 137-08-6

[相对分子量]476.54

[熔点(C)] 159~160(分解)

性状

为白色粉末,无臭、味微苦,有引湿性。水溶液显中性或弱 碱性,在水中易溶,在乙醇中极微溶解,在氯仿或乙醚中几乎不溶

用途维生素B5几乎存在于所有的活细胞中,在原核生物、、霉菌和植物的细胞内可以通过酶促反应合成。生物体还可以通过依赖Na+的多维生素转运体(SMVT,又称泛酸透酶)将维生素B5转运到细胞内。所含泛酸较多的食物:牛奶、豆浆。

多食用肉、未精制的谷类(谷类食品)制品、麦芽与子、绿叶蔬菜(蔬菜食品)、啤酒酵母、坚果类、鸡肉末精制的糖蜜。牛肉、牛心、羊心、猪肉、猪心、虾米、、鱼、干银鱼、鸡、羊肉、芝麻酱、花生仁、炒熟的葵花籽、鲜蘑菇、紫菜、干辣椒、高梁米、油条等。