[产品简介]

产品名称:抗坏血酸钠

等级:食品级

是否进口:香

型号:食品级

有效物质含量: 99%

包装规格:25kg

执行标准:国标

简介和作用抗坏血酸钠为食品行业中重要的抗氧保鲜营养剂,可保持食品的色泽,自然风味 延长保质期在食品行业中,主要用于肉制品水果.蔬菜.罐头,果酱,啤酒.汽水.果茶.果汁.葡萄酒等

适用用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、饲料、农业、工业、生化研究等。性状白色至微黄白色结晶性粉未或颗粒 无享 味稍威。分解温度218C,干燥状态下较稳定,遇光则颜色加深,潮后及在水溶液中缓信氧化分解。比抗坏血酸易溶于水(62g/100mL).10%水溶液pH约7.5。保质 期1:24个月

[抗氧化剂介绍]

食品在贮藏、运输过程中除受微生物的作用而发生腐败变质外,还和空气中的氧发生化学作用,引起食品特别是油脂或含油脂的食品变质。这不仅降低食品营养,使风味和颜色变 而且产生有害物质 危及人体健康。现在防上食品氧化变质的方法有物理法和化学法。物理法是指对食品原料、加工和贮运环节采取低温、避光、隔氧或充氮密封包装等方法化学法则是在食品中添加抗氧化剂,这是一种简单、经济而又理想的方法。抗氧化剂是防止或延缓食品被氧化,能提高食品的稳定性和延长购存期的物质