L-抗坏血酸钠

中文名称:L-抗坏血酸钠

其他中文名称:维生素C钠:VC钠盐:L(+)-苏糖型-2,3,4,5,6-五轻基-2-己烯酸-4-内酶钠:维他命C钠英文名称: Sodium ascorbate

其他英文名称: L-Ascorbic acid sodium salt:Vitamine C sodium salt产品规格: AR,99%

包装:100克/500克

CAS号:134-03-2

C6H7Na06=198.11

L-抗坏血酸钠 级别:AR

含量:299.0%

比旋度:+103~+108

水溶解试验:台格

性状:白色细微结晶体或粉末，易溶于水。无嗔,稍带咸味。其水溶液当pH值>6时不稳定,会很快被空气氧化。水中溶解度:620 g/1 (20C)温水:78 g/100ml。熔点219~221C

用途:生化研究。肉类和其他食品的抗氧剂。该品的作用与抗坏血酸大致相同,用作各种食品的维生素(强化剂,可用于清凉饮料和奶制品。

还用在火腿，腊肠等食品中,以保持血色和新鲜度.

L-抗坏血酸钠 保存:RT,避光