肉类制品

在档次较高的肉制品中加入大豆分离蛋白，不恒改善肉制品的质构和增加风味，而且提高了蛋白含量，强化了维生素，由于其功能生较强，用量在2~5%之间就可以起到保水、保脂、防上肉汁离析、提高品质、改善口感的作用，将分离蛋白注射液注入到火腿那样的肉块中，再将肉块进行处理，火腿地率可提高20%，在火锅料产品责丸、撒尿牛丸、鸡铺丸、国南香肉、甜不练、天妇罗、开花肠、亲亲汤、台烤肠、热向、肉、川香鸡柳、骨肉相连、上校鸡块、麦乐鸡、奥尔良烤题、调理翅根、跨制琵置腿、午餐肉、三文治等肉制品加工进，大豆分离蛋白的添加可以使产品的结构更*，大豆分离蛋白与帮利公司的素肉粉可以同时添加。营养更科学，

鱼糜制品

分离蛋白用于炸鱼糕鱼豆商鱼排鱼板鱼卷海丸北海翅置排肉桂扇贝烤汤下味香肠能鱼香肠海参火锅汤、鱼肉香场、鱼米花中，可取带20~40%的鱼肉