产品简介:

本品为不含油份的纷末状脂产品，无油美脂溶于脂防酸而准溶于非挥发油，当含有各种溯脂时，部分溶于用于乙醇而不溶于天题。磷脂酷肌醇、磷脂酸具有与金离子络合的能力，可作为抗氧化增效剂使用。磷脂作为抗氧化剂单独使用效果并不显着，一般与其他抗氧化剂混合使用。它以浓馆洲脂为原料，经脱油、脱臭等提纯工艺制成，总碳脂含量不低于95%，HLB值约为7，易吸制，易分散并能胀于水:不溶于因到，部分溶于7醒、异两酸等有机溶效。

产品性状:

白色至浅棕色透明或半透明粘稠液体，或浅棕色粉末或颗粒。无臭或略带坚果类气味及滋味。仅部分溶于水，但易与水形成乳浊液，乳化能力强产品用途:

用于人造黄油富化油，这乳化、防、分散等作用，用于油脂乳化剂，起水乳化作用，乳化油可以代替纯油脂，有政进食品质量、节约食品加工用的效果。，在5克力中活加00.2%·0.3%，起保形、润湿作用，能防止因分的再结品而引起的发花现象。糖果中添加0.5%，特别是对含有坚果及峰蜜的糖果，防止渗油及渗液作用，对口香精的起蛋香作用，用量为0.2%~0.3%，此外还可用于其他制品，如蛋制品等。磷脂作为表面活性剂、抗氧化剂、营养助剂、能量增补剂和词料加工助剂。