主要应用

1，低聚果糖 不易被人体吸收，热量值很低，可以生产食品、低卡路里食品:低聚果糖甜度低，可生产无糖或低糖食品，深受人们的喜爱。

2.低聚果糖 具有良好的生理功能，生产的功能性食品可、健肠、胃功能.3，低聚果糖 具有明显的淀粉回生的作用，这一特点用于食品时非常突出，利用低聚果糖生产的饼干、烘焙食品色泽美观、松软可口、组织均匀、保存性佳，可大大延长存放期。4。利用低聚果糖 的水溶性膳食纤维性质，可开发新型功能，易消化吸收，具有营养性，强化体质耐力，明显有益人体健康。

5.低聚果糖 在一25~5摄氏度的低温下贮存仍很稳定，可以应用在冰淇淋之类的冷食中。