。L-氨酸品名:L-颁氨酸

L-绒氨酸英文:L-valine

L-缴氨酸分子式:C5H11NO2

。L-氨酸颜色和性质:白色单斜晶系或品体性粉末,用乙醇水溶液重结品者为无色板状或鳞状结品。无臭,有特殊苦味。熔点315°C。5%水溶液的PH值为5.5-7.0。对热、光及空气稳定,易溶于水(8,85g/100m,25°C),几平不溶于乙醇和乙醚。与亮氨酸的分离困难。

L-氨酸作为。米制糕点中加颁氨酸(1g/kg),产品有芝麻香,用于面包亦能改善风味。氨基酸类。可作氨基酸、综合氨基酸制剂的成分。频氨酸是一种氨基酸,这意味看身体本身不能生产,必须通过膳食来源获得补充。它的天然食物来源包括谷物、奶制品、香菇、蘑菇花生、大豆蛋白和肉类。