产品用途

脱氢乙酸钠是继苯甲酸钠、尼泊金、山梨酸钾之后又一代新的食品防腐保鲜剂，对垂菌、酵母菌、细菌具有很好的作用广泛应用于饮料、食品、饲料的加工业，可延长存放期，避免毒变损失。其作用机理是有效渗透到细胞体内，抑制微生物的呼吸作用，从而达到防腐防垂保鲜保湿等作用。脱氢乙酸钠盐对引起食品腐败的酵母菌、垂菌作用极强，抑制有效浓度为0.05%-0.1%，一般用量为0.03%-0.05%.主要用于乳、菜果酱(最大用量0.3q/g) : 汤料、糕点和路、奶油、人造奶油等(最大用量0.5g/g) :在盐资蔬菜中最大用量为0.3 g/Kg(参见GBP70)