D-异VC钠抗坏血酸适用范围 :又名异VC钠.-.维生袁C钠 是一种新型食物防商剂，保鲜剂，能有效防止腌肉制品中-亚确酸技的形成，"食品饮料中的变色，异味和混出等不良现象，用于，肉制品，鱼类蔬菜，水果，酒类，饮料及罐头食品的保鲜.

产品性状

异抗坏血酸是维生素C的一种立体异构体，因而在化学性质上与维生素C相似。异抗坏血酸为白色至浅黄色结最或最体粉末、臭、有酸味，熔点166~172C，并分解，遇光逐渐变黑。干燥状态下，在空气中相当稳定，而在溶液中暴露于大气时则迅速变质。

产品用途

异抗坏血酸主要用于食品业，用作食品的防腐剂，用于肉食品、鱼食品、嘘酒、水果汁、果汁晶、水果和蔬菜撞头、糕点、乳制品、果、葡萄酒、咸菜，油脂等。

使用产考用量

对肉制品的用量为0.5~0.8/kge

对冷冻鱼类，在冷冻前用0.1%-0.6%的水溶液浸渍

对果汁等饮料的使用量为0.0196-0.025%%6

苹果调味酱罐头，0.15g/Kg (单用或与抗坏血酸合用量)

午餐肉，熟肉末，熟猪前腿肉，熟火腿，0.5g/kg (单用与抗坏血酸及其钠盐合用量，以抗坏血酸计)

桃子、苹果酱: 2g/kg 水果头0.75-1.5g/l.

天然果汁0.08-0.11g/1,l酒0.03g/1。