、产品简介:

中文名:明胶

别称: 明胶海绵

水溶性: 可溶于热水，不于冷水

应用:胶凝剂、稳定剂、乳化剂、增稠剂、但可以缓慢吸水膨胀软化，明胶可吸收相当于重量5-10倍的水。

二、产品用途

1) 凝胶性;2) 持水性;3) 成膜性; 4) 乳化性及起泡性等。食用明胶----在食品工业中常作为胶凝剂、稳定剂、乳化剂、增稠剂和澄清剂等应用于肉制品、蛋糕、冰淇淋、啤酒、果汁等的生产;

食用明胶可用于食品添加剂、罐头、糖果、冰糕、火腿肠、皮冻、汽水悬浮剂、检剂、淀剂、雪糕等食品行业等。

明胶在糖果中。在晶花软糖中，在橡皮糖中，在生轧糖中，在糖果粘液的糖浆中，糖味锭剂或枣子糖果的配料。

三、贮存方式:

1.本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。

2.本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处