明 (clatiD)，性状:浅黄色半透明品体 CAS;900-70-8。通常用来制作果冻和其它甜点，是由煮过的动物骨头，皮肤和筋肤制成的。一种替代品是球脂28

-hgar)用海草制成:另一种替代品是用野葛的根作的。出售的琼脂一般有面条样的条状、粉状、长块状，而且常常是灰白色的。

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