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中文名称:微晶纤维素

英文名称: Cellulose microcrystalline

别名:结晶纤维素，纤维素胶

白色细结晶性可流动粉末。无臭，无味。不溶于水、稀酸或稀碱溶液和大多数有机溶剂

使用限量GB2760-2001: 各类食品，以GMP为限。FAO/WHO，1985(g/kg): 稀奶油、攒奶油5，食用冰和加冰冷饮10。食品添加剂 大许使用量 大允许残留量标准V添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能 大允许使用量 (g/kg) 大允许残留量 (g/kg)纤维素食品食品工业用加工助剂/一般应在制成最后成品之前出去，有规定食品中残留量的除外微晶纤维素食品抗结剂按生产需要适量使用(有特别规定的除外)