聚葡萄糖厂家 聚葡萄糖生产厂家 聚葡糖价格

简介

中文名:聚葡萄糖又名 水溶性膳食纤维

英文名称:Polydextrose

CAS:有

分子式:(C6H1005)N

性状

聚葡萄糖为白色或类白色固体颗粒,易溶于水,溶解度70,10水溶液的PH值为2.5-7.0,无特殊味

三、用途水溶性膳食纤维在食品添加剂中可作为:增稠剂,填充剂,配方剂。水溶性膳食纤维在食品中能显示一些重要功能如:必要的体积,很好质的感,可提高食品油质状口感性,具有低冰点适用于制冷餐,甜点心。

三、包装与贮存:

1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶

2、本品应密封避光,储存于阴凉,干爆,通风处用量:0.5%50% 面制品:慢头、面包、糕点、饼干、挂面、方便面等。添加量:0.5%10% 肉制品:火腿肠、午餐肉、三明治、肉松、馅料等。添加量:2.5%20% 乳制品:牛奶、豆奶、酸奶、配方奶 等。添加量:0.5%5% 饮 料各种果汁、碳酸饮料。添加量:0.5%3% 酒类;添加到白酒、黄酒、啤酒、果酒和药酒中,生产出高纤维保健酒。添加量:0.5%10% 调味品:香辣、果酱、酱油、醋、火锅料、方便面汤料等。添加量:5%15%。冷冻食品:冰糕、冰棍、果冻、冰淇淋等。添加量:0.5%5%聚葡萄糖具有清、适中的甜味,保湿性好,易于加工,可广泛应用于各种食品中

1.奶制品:牛奶饮料、酸奶、乳酸菌饮料、奶 等:

2.饮料:咖啡、茶饮料、清凉饮料、豆奶、酒类等3.糖果糕点:糖果、甜饼、面包、快餐、日式和西式点心、果冻、布丁等:4.其他:保健食品、肉食加工品、水产加工品、腌菜、豆腐等在我国,聚葡萄糖除可单独作为保健食品销售外,还可添加于乳制品、糖果、果冻、面包及其他焙烤食品、饮料、食蛋、酒等加工食品中,与其成分配台使用后。