海漠酸丙二醇醋

中文名 藻酸内二醇醋

外文名 Propylene glycol alginate

分子式(C9H1407)n

海漠酸丙二醇,又名漠酸丙二醇(PGA ,由天然海藻中提取的海藻酸深加工制成,外观为白色或淡黄色粉末,水溶液呈粘稠状胶体。和海藻酸盐相比,具有更强的耐酸耐盐能力,是一种性能优良的海洋食品添加剂。

主要用途

1、在食品行业中,作为增稠剂、乳化剂及稳定剂用

2、海漠酸内二醇酷具有较强的耐酸性,可应用于pH3-5的酸性环境中。

3、海藻酸丙二醇醋有很好的发泡和乳化能力,广泛应用于酸奶制品、调味料及啤酒泡沫稳定剂中。

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