中文名:水溶性壳聚糖

CAS号:9012-76-4

外 观:类白色或淡黄色的无味、无毒粉末

本品应密封避光,储存于阴凉,干爆,通风处

贮存:本品应贮存在阴凉、干爆、通风的仓库内,避免杂气污染,远离火源

果蔬保鲜的目的主要是保持果蔬在采摘后直到货架期,能维持正常的品质、品味、营养成分和外观,提高其商品价值。用壳聚糖进行涂膜保鲜,其膜层具有通透性、阻水性,可以对各种气体分子增加穿透阳力,形成了一种微气调环境,是果蔬组织内的 二氧化碳含量增加