魔芋胶厂家 食品级魔芋胶 魔芋胶价格 魔芋胶生产厂家魔芋胶简介:

用途

魔芋作为食品和食品 添加剂 的用途极广泛:

作为 增剂 和 稳定剂 可以添加到 果冻、果、果汁、蔬菜汁、雪糕、冰淇淋及其他冷饮、固体饮料、调味粉和汤料粉中:作为粘结剂可以添加到面条、米线、绞皮、肉丸、火腿肠、面包和糕点中以增强筋力和保持新鲜状态:作为凝胶剂可以添加到各种软糖、牛皮糖和水晶糖中,还可以用来制作仿生食品在食品加工中应用:

KGM具有亲水性、增铜性、稳定性、乳化性、是浮性、凝胶性和成膜性等多种特性,可制作各种食品添加剂,广泛应用于食品工业。用于冰淇淋的稳定剂,使口感平滑细腻:作为饼干、蛋糕等的供烤食品添加剂,使产品外观光滑,质地院松:可增加线面的强度 增加面条韧性:作为啤酒泡沫稳定剂,倒杯后气泡细小均匀,挂杯时间长，作为果和酒类的澄清剂,作为食品保鲜剂,可抑制嗜氧性微生物的繁殖 延长蛋、肉、鱼,水果和蔬菜保鲜期。利用魔芋KGM的成道件 可制作微胶宴，用微脑皇技术生产出来的产品能保护被包埋的微村子物料 游免其与其他组分发生 不良反应,同时使其与外界不良环境因素隔绝,在保持了物料原有色、香味的同时 ,减少了劣变损失或延长保质时间,提高了 产品质量,使一些不易败存或加工的物料变稳定,且使流动性好的固体扩展了使用范围,简化了生产工艺

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鑫学(Amorophophalus Koniac 属天南星科 多年生草本植物在我国西南部地区和中西部地区有着悠久的种植历史。魔羊的主要成分是 葡甘露聚糖,是一种低热能、低蛋白质、高膳食纤维的食品,并且富含人体所需的十几种氨基酸和微量元素,做为功能性食品,对，便秘有一定,可以体内毒素和垃圾预防。还具有水溶、增、稳定、浮、凝胶、成膜、粘结等多种理化特性,所以是一种天然的保健食品又是理想的食品添加剂。目前我国记载的魔芋有19种,被开发利用的主要有白魔芋和花魔芋两种。