中文名称;乳酸亚铁

中文同义词:乳儿酸亚铁厂家,乳酸亚铁价格乳酸亚铁生产厂家,乳酸亚铁作用:食品级乳酸亚铁:乳酸低铁2-轻基丙酸亚铁盐乳酸亚铁

英文名称:Ferrouslactate

CAS号:5905-52-2

分子式:C6H10Fe06

分子量:233.99

EINECS号:227-608-0

Merck 13.4084

BRN 6099658

CAS 数据库5905-52-2(CAS DataBase Reference)

EPA化学物质信息Ferrous lactate (5905-52-2)

化学性质绿白色结晶性粉未或结晶，稍有异皇,略有甜的金属味，本品受潮或其水溶液氧化后变为含正铁盐的黄褐色。光照可促进氧化。铁离子与其他食品添加剂反应易着色。溶于水,成带绿色的透明液体,呈酸性。几乎不溶于乙醇。用途营养增补剂(铁质强化剂)。成人每日需要量16mg,婴儿为6mg(日本标准)。用于强化奶粉的铁剂时添加量约6mg/100g。用于小麦粉、饼干、面包时使用量为2~3mg/100g。大白鼠对本品的强化豆乳,吸收率(对铁)非常强。呈色调节剂用途广泛应用于食品、饮料、乳制品、食盐、营养液、药品等用途乳酸亚铁是一种很好的食品铁强化剂,吸收效果比无机铁好。我国规定可用于夹心糖,使用量为600~1200mg/kg(以铁计,下同);也可用于乳制品和婴幼儿食品,使用量为60~100mg/kg;也可用于类及其制品,使用量为24~48mg/kg;还可用于饮料,使用量为10~20mg/kg。用途乳酸亚铁是食品和饲料添加剂。成人每日需要量16mg,婴儿为6mg。作为铁强化剂,美国规定面粉中的用量为3mg/100g,面包中的用量为2mg/100g奶粉中为6mg/100g。铁化合物对光不稳定,铁离子可与抗氧化剂反应而着色,在使用时应予注意.