双乙酸钠

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通用名:双乙酸钠(SDA)

英文名: Sodium diacetate

CAS NO : 126-96-5

分子式:C4H7Na04·XH20

结构式:CHCOONaCH3COOH H20

分子量: 142.09(无水 )

外观:白色结晶粉末或结晶状固体.带醋酸气味没有毒.易溶于水和了醇。C4H7Na04

用途,该产品是一种新型的粮食、食品、饮料添加剂,广泛用于食品(如供烤食品、糖果、脂肪、肉制品、油、酱油、调味汁、点心、快餐、汤美及粉未汤料等)谷物词料及青词料添加剂:印染业用作酸化剂:此为还用作化剂、冲剂、防剂和复防剂的主要配料等。1982年双乙酸纳被美国食品和药品管理局( FDA)承认,定为安全物质。联合国粮农组织( FA0)和世界卫生织( WEO 批准双乙酸食品和料中作为防腐剂使用。用量:EDA标准)在性烤食物中加 0.4%:在脂防和油中加 0.1%:在肉制品中加 0.1%:在软糖中加 0.1%:在肉汁和调味沙司中加 025%在小吃点心食品和料中加 0.05%。

常规包装: 25kg 袋,纸塑袋双层包装

贮存与运输:于常温阴凉处(< 40C)保存,密封、防晒、防潮。装运时勿与有毒的化学品混装。