性能特点:

1.脂肪含量可随意调整,范围在5%-82%之间,油脂品种也可根据需要随意选择。

2,功能性质(水溶性、乳化性、发泡性)优良,可以满足不同食品领域的加工需要。

3.风味多样,产品可进行调香、调色、调味处理或强化维生素微量元素。

4.微胶囊化产品更易储存,不易氧化,稳定性好,风味不易散失。

5.可替代昂贵的牛奶脂肪、可可脂肪或部分蛋白。

奶茶专用植脂末

代表型号:30C、32A、35B、C40、T40、T50、T90

脂肪含量:30%-35%之间

水分:≤4.0

细菌总数s10000cfu/g

大肠杆菌s30MPN/g

建议每100ml水中混合10g植脂末

咖啡专用植脂末

代表型号:K40、K60、K60、K28脂肪含量:28%-35%

水分:s4.0

细菌总数≤10000cfu/g

大肠杆菌s30MPN/g

按照各人口味酌量加入

烘焙、冷饮、糖果专用植脂末

代表型号:B60.60A

脂防含量:30%-75%

水分:s5.0

细菌总数≤10000cfu/a

大肠杆菌s30MPN/g

固体饮料专用植脂末

代表型号:K30