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糖化酶 现货
- 起订量 (公斤)价格
- 1-500￥25 /公斤
- 500-1000￥16 /公斤
- ≥1000￥15 /公斤
- 产地：中国 山东青岛
- 发布日期： 2023-06-26
- 更新日期： 2024-08-27
产品详请
| 产品规格 | 1kg/袋 |
| 酶活力保存率 | 99％ |
| 型号 | 食品级 |
| 重金属 | 0.001% |
| 主要用途 | 食品添加剂 |
| 生产许可证编号 | SC20345011000011 |
| CAS | 9032-08-0 |
| 砷含量 | 0.001％ |
| 包装规格 | 25kg/袋 |
| 酶活力 | 2万-10万 |
| 有效物质含量 | 99％ |
| 是否进口 | 否 |
| 类别 | 糖化酶 |
糖化酶
英文名称 Glucoamylase
中文别名 糖化淀粉酶 淀粉糖化酶
英文别名 Amyloglucosidase
用途:
酶制剂本品耐酸性较好,在25C、pH=3时活力稳定:55~60C时活力60、30min以上时活力降低:80C以上活力全部消失。1g固体酶粉(或1mL液体酶)温度在60、pH=4.6的条件下,1h分解可溶性淀粉产生1mg葡萄,为1个活力单位以u/g或u/ml)表示
物化性质:黄福色粉末或棕黄鱼液体 能从淀粉锥的非还原件未端切开-1.4和-1.6键,从而使淀粉水解成菌萄。作用温度55~60C 最活温度58-60°C,作用pH值4.0~5.0,最适pH值4.5.
