用途:增稠剂、稳定剂、乳化剂、悬浮剂、泡沫增强剂性状:浅黄至淡棕色粉末，稍带臭概述:分子式(C35H49029)n，又称黄胶、汉生胶，是一种自然多糖和重要的生物高聚物，由甘蓝黑腐病野油菜黄单胞菌以碳水化合物为主要原料，经好氧发酵生物工程技术产生的。浅黄至淡棕色粉末，稍带臭，易溶于冷热水中，溶液中性，遇水分散，乳化变成稳定的亲水性粘稠胶体。黄原胶可以溶于冷水和热水中，具有高粘度，高耐酸、碱、盐特性、高耐热稳定性、悬浮性、触变性等，常被用作增稠剂、乳化剂、悬浮剂、稳定剂，具有广阔的市场前景，广泛应用于日用化工、食品、医药、采油、纺织、陶瓷、印染等领域。黄原胶做为一种高效增稠剂和稳定剂，能够赋予产品稳定性，提高感官质量改善灌装，提供良好的 粘附性和流动性。具体性能如下:

**低浓度下的高粘度

**高度假塑性赋予可逆粘度降低与回复

**高效持久的悬浮性能

**广泛PH值范围内的溶液保持稳定

**与瓜尔豆胶和刺槐豆胶的良好配伍

**热稳定性

**与其他增剂或稳定剂在复杂溶液中的良好配伍性**在高盐溶液中保持稳定

*在冷冻和解冻时保持稳定