中文名称:骏甲基纤维素

CAS No:9000-11-7

EINECS号:900-432-4

分子式:C8H1608

沸点:527.1°Cat760mmHg

闪光点:286.7°C

密度:1.450

外观微粒状的

用途:CMC溶于水能增加溶液粘度,具有增稠、分散、乳化、是浮、保护胶体等作用,且生理无害,在食品、医药、日化、石油、造纸纺织、建筑等领域生产中得到广泛应用

食用CMC具有增稠、乳化、赋形、保水、稳定等作用。在食品中添加CMC,能够降低食品的生产成本、提高食品档次、改善食品口感,还能够延长食品的保质期，是食品工业理想的食品添加剂,可广泛用于各种固体和液体饮料、罐头、糖果、糕点、肉制品、饼干、方便面、卷面、速煮食品、速冻风味小吃食品及豆奶、酸奶、 花生奶、果茶、果汁等食品的生产之中。