CMC在食品工业中用作增稠剂;日用化学工业中用作黏结剂、抗再沉凝剂;印染工业中用作上浆剂和印花糊料的保护胶体等。

1、CMC在食品中的应用

CMC在食品应用中不仅是良好的乳化稳定剂、增稠剂,在豆奶、冰淇淋、雪糕、果冻、饮料、罐头中的用量约为1%~1.5%。CMC还可与醋、酱油、植物油、果汁、肉汁、蔬菜汁等形成性能稳定的乳化分散液,其用量为0.2%~0.5%。

2、CMC在其已工业应用

(1)CMC在洗涤剂中,CMC可用作抗污垢再沉积剂,尤其是对疏水性的合成纤维织物的抗污垢再沉积效果,优于羚甲基纤维。

(2)CMC在石油钻探中可用于保护油井作为泥浆稳定剂、保水剂,每口油井的用量为浅2.3t,深#5.6t;

(3)CMC在纺织工业中用作上浆剂、印染浆的增稠剂、纺织品印花及硬挺整理。用于上浆剂能提高溶解性及粘变,并容易退浆;

(4)CMC在造纸行业用作纸张施胶剂,可提高纸张的干强度和湿强度及耐油性、吸墨性和抗水性。

(5)CMC在化妆品中作为水溶胶,在牙膏中用作增稠剂,其用量在5%左右。(6)CMC可作为絮凝剂、整合剂、乳化剂、增稠剂、保水剂、上浆剂、成膜材料等,还应用于电子、皮革、塑料、印刷、陶瓷、牙膏、日用化工等领域。