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一、简介果冻办你者堰，它的外观星差别透，口感软滑，是一种低执能高食纤维的健康食品，果冻的生产原料土要是白糖、卡拉较、甘露胶、钙、钠、钾盐等，果冻的胶体是由卡村胶、甘露胶混糖煮沸后冷却凝结而成，卡拉胶是海荣类植物，甘露较是从天南星科植物中抽提出的葡甘聚祷，都是天然植物多糖，两者皆属水溶性食纤维，其他原料还有用面粉、牛奶、鸡蛋、水果等制成。

别名: 果冻粉

分子式: C6H1206

二、性状

速紧、抗收缩、水析适度、紧胶有韧性、口感很好，晶蒙透明、风味释放能力强

三、用途

用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。