产品性状:白色或许浅褐色颗粒或粉末。无臭或微臭品特点:果冻粉属于高膳食纤维,有丰富的水溶性半纤维果冻粉就是已经添加了香料的鱼粉,可以直接制作果冻,而鱼粉制作果冻是需要加入果汁或者其他饮料。果冻粉属于高膳食纤维。

果冻亦称嗜喔,它的外观晶莹剔透,口感软滑,是一种低热能高膳食纤维的健康食品。果冻的生产原料主要是白糖、卡拉胶、甘露胶、钙、钠、钾盐等。果冻的胶体是由卡拉胶、甘露胶混糖煮沸后冷却凝结而成,卡拉胶是海藻类植物,甘需胶是从天南星科植物中抽提出的葡甘聚糖,都是植物多糖,两者皆属水溶性膳食纤维。其他原料还有用面粉、牛奶、鸡蛋、水果等制成。