魔芋粉添加量 大量供应魔芋粉 魔粉CAS

魔芋粉的主要成分是葡甘露聚糖,是一种低热能、低蛋白质、高膳食纤维的食品,并且富含人体所需的十几种氨基酸和微量元素,做为功能性食品,还具有水溶、增稠、稳定、悬浮、凝胶、成膜、粘结等多种理化特性,所以它即是一种天然的保健食品又是理想的食品添加剂。

白色或奶油至淡黄色粉末。可分散于热水和冷水中并形成高粘度溶液。加热和机械搅拌可提高溶解度,.如在溶液中加中等量的碱.可形成即使强烈加热也不熔融的热稳定凝胶

魔兰作为食品和食品添加剂的用途极广泛

作为增稠剂和稳定剂可以添加到果冻、果酱、果汁、蔬菜汁、雪糕、冰淇淋及其他冷饮、固体饮料、调味粉和汤料粉中作为粘结剂可以添加到面条、米线、绞皮、肉丸、火腿肠、面包和糕点中以增强筋力和保持新鲜状态:,作为凝胶剂可以深加到各种软糖、生皮糖和水晶糖中.还可以用来制作仿生食品.

[ 魔芋粉 一作用]

1、魔粉 作为一种可溶性的膳食纤维,可在食物四周形成一种保护层,从而防止消化酶与食物发牛作用2 、魔兰粉 在水中可吸水膨胀( 80-100 倍)可以饱腹感使讲食量下降

魔芋粉 可以延缓,止胆固醇,单糖等营养物质的吸收,从而便脂及酸在体内的合成减 少