[产品简介]

粘度高,溶解快,透明度高,水溶液均匀稳定性好,膨胀系数在100倍以上,无魔芋特有的气味。还有*效果。[产品性状]

白色或奶油淡标黄色粉末，可分散于pH值为4.0--7.0的热水或冷水中并形成高粘度溶液。加热和机械悦挫可提高滚解度。如在溶液中加中等量的碱可形成即使强烈加热也不溶解的热稳定疑胶。淡黄至褐色粉末。基本无息、无味，其水溶液有很强的拖尾(拉丝)想象稠度很高。对纤维物质有一定分解能力。溶于水,不溶于乙醇和油脂。[产品用量]

1.肉制品(火腿肠、午餐肉、西式香肠等) 参考用量:0.2%-0.5%

2.无脂肪糖果 、软糖、QQ糖等 参考用量:0.2%-0.85%

3.果冻布丁 参考用量:0.2%-0.5%

4.添加类食品

5.果汁、蔬菜汁、酸乳、雪糕、冰淇淋、奶制品、乳制品、冰棍、是浮饮料等参考用量:0.15%-0.5%6.固体饮料、调味粉粉、汤料粉、酱类等 参考用量 0.5%-3.0%7.面条、米线、燕皮、饺子皮、河粉、面包、蛋糕、糕点、蛋奶酥、曲奇饼、速冻食品等参考用量0.5%-0.8%