[产品简介

中文名称:魔芋胶

中文别称:魔芋粉

英文名称:Amorophophallus Konjac

CAS No.:37220-17-0

分子式:C21H28N606S

分子量:492.54862

EINECS号:253-404-6

性状:白色或奶油至淡棕黄色粉末，淡黄至褐色粉末，基本无皇、无味。其水滚液有很强的拖尾现象,福度很高,对纤维物质有一定分解能力。溶于水,不溶于乙醇和油脂。

[产品用途]

魔芋作为食品和食品添加剂的用途极广泛

作为增稠剂和稳定剂可以添加到果冻、果酱、果汁、蔬菜汁、雪糕、冰淇淋及其他冷饮，固体饮料，调味粉和汤料粉中:作为粘结剂可以添加到面条、米线、绞皮、肉丸、火腿肠、面包和糕点中以增强筋力和保持新鲜状态:作为凝胶剂可以添加到各种软糖、牛皮糖和水晶糖中,还可以用来制作仿生食品。

[包装]本品采用双层包装:内层用食用聚乙烯塑料袋密封,外用纸板箱包装。每箱净含量为25kg,还可根据用户需要包装[运输]应轻装轻卸。防止日晒、雨淋,不能与有毒、有害物品混运、本品为非危险品,可按一般化学品运输.[贮存]应贮存在干爆清洁避光的环境中,严禁与有毒物质混放,以免污染。保质期为两年。