0各类食品,e力,g烤制.35早餐12%0,8%乳制品10%各种2%调计12 果、果1.0% 牛乳制6加蔬和带计20%汤料18料、1.0%其他食05@瓜儿豆胶可作为增稠剂、稳定剂、乳浊液、悬浮剂、增容剂,应用在食品、制药、造纸、纺织和钻井工业中。瓜尔豆胶在食品工业中的应用:

1、在冷饮如冰淇淋、雪糕、冰霜、冰片中起优良稳定剂作用,防止冰晶产生,起着增稠、乳化作用

2、在面制品如面条、挂面、方便面、粉条中起到粘结、保水、增加筋力,保持品质的优良作用,而且延长上货架时间。在饮料如花生奶、杏仁奶、核桃奶、粒粒橙、果汁、果茶、各种固体饮料及八宝粥中起到增稠持水和稳定剂作用,并34、在乳制品如果奶、酸奶中起到稳定剂作用,并起到增稠、乳化，