瓜尔豆胶简介:

瓜尔豆胶生产厂家瓜尔豆胶生产广家瓜尔豆胶食品级瓜尔豆胶饲料级瓜尔豆胶生产厂家瓜尔豆胶厂家K尔豆胶(瓜尔胶)由豆科植物瓜尔豆(Cyamposistetragonolobus )的种子去皮去芽后的乳部分,干粉碎后加水,进行加压水解后用20%的乙醇沉淀,离心分离后干爆粉碎而得

4尔豆胶主要成分是分子量为5万-80万的配捷键结合的半到甘 聚糖，即由半到准和甘要(2)组成的高分子量水解时体多推类。白色至淡黄褐色粉末。能分散在热或冷水中形成粘 液。1%水溶液粘度约为4-5Pa?s,为天然胶中粘度者。添加少量四硼酸钠则转变成凝胶水溶液为中性,粘度随PH值的变化而变化,pH值6-8粘度,pH10以上则迅速峰低,pH6-3.5内随PH值降低，pH3.5以下粘度又增大。