脱氢乙酸钠耐光耐热效果好而且在食品加工过程中不会分解和随水蒸气蒸发。试验证明脱氢醋酸钠既，安全性也高，在食品中使用也不产生不正常的异味，所以近年来脱氢醋酸钠普遍受到食品企业的欢迎在奶油、汤料(调味料、速食汤料)、面包、蛋糕、糕点、腐乳酱菜、果蛋黄派、浆、月饼、 馅料、浓缩果浆、豆沙莲蓉等广泛应用。脱氢乙酸钠耐光耐热效果好而且在食品加工过程中不会分解和随水蒸气蒸发。试验证明脱氢醋酸钠既，安全性也高，在食品中使用也不产生不正常的异味，所以近年来脱氢醋酸钠普遍受到食品企业的欢迎在奶油、汤料(调味料、速食汤料)、面包、蛋糕、糕点、腐乳酱菜、果蛋黄派、浆、月饼、 馅料、浓缩果浆、豆沙莲蓉等广泛应用。